Primera clase de Forbidden Pavilion y Clase Business de Capital Pavilion

EL “FORBIDDEN PAVILION” DE PRIMERA CLASE
Y EL “CAPITAL PAVILION” DE CLASE BUSINESS

Un Restaurante Exclusivo a Bordo

Para garantizar los pasajeros un viaje más agradable y cómodo, Air China ha invertido 688 millones de RMB en su Forbidden Pavilion de Primera Clase y Capital Pavilion de Clase Business. Instalaciones vanguardistas, cómodos asientos, cabina interior decorada estéticamente agradable, comida de calidad y rico simbolismo cultural hacen del Forbidden Pavilion de Primera Clase y el Capital Pavilion de Clase Business la primera opción de los clientes Premium de Air China.

Las diferentes opciones de iluminación que ofrece el sistema de iluminación ambiental pueden imitar diferentes momentos del día como el amanecer, el atardecer y la noche, añadiendo más encanto a sus momentos de comida relajantes.

Contamos con un equipo de profesionales que preparan unos menús hechos a medida que se actualizan mensualmente. Alimentos gourmet, servicio de calidad y un entorno exclusivo conllevan que los pasajeros tendrán una experiencia culinaria excepcional.

Reserva

Nuestro equipo de grandes chefs ha seleccionado 18 platos clásicos de todo el mundo, incluyendo camarones, pescado, carne de res, cerdo, pollo, pato y comida vegetariana, así como dos alimentos básicos. Para reservación con Air China , por favor comunicarse al Centro de llamadas o al representánte local mas sercano.

Menú

Marisco
Ternera
Cerdo
Pollo
Pato
Verduras
Sopa con Fideos

Langostinos Sichuan Kongpao：

Elaborado con langostinos de mar frescos y salsa Kongpao. Ligeramente picante. Los langostinos son ricos en proteína, grasa, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, ácido nicotínico, calcio, fósforo y hierro.

Bacalao de Alta Mar Perfumado con Ajo：

El bacalao primero se marina y aromatiza para después ser horneado. La carne del bacalao es jugosa, tierna y envuelta por aroma de ajo. Es rico en proteinas y oligoelementos, incluido el Magnesio.

Salteado de Langostinos de Río y Habas：

Elaborado con langostinos de río frescos y habas tiernas. Los langostinos son crujientes y aromáticos. Sabrosos y con un punto salado. Los langostinos son ricos en proteína y bajos en grasa. Las habas son ricas en Vitamina B.

Bolas de Pescado de Panga Salteados en Salsa Roja：

Las bolas de panga fresco y la salsa roja se saltean juntos. La carne del pescado es tierna y sabrosa, y la combinación del pescado con la salsa resulta muy aromática. El panga es rico en proteína, minerales y vitaminas liposolubles.

Barbacoa Mongola:

La carne fresca de vacuno primero es recubierta con almidón y después se cocinan salteadas en la plancha. La carne es aromática, tierna y un ligeramente picante. Es rica en proteínas y sus aminoácidos ayudan a mejorar la inmunidad.

Carne a la Parrilla al Estilo Coreano:

La carne fresca de vacuno seleccionada primero se marina y a continuación se fríe. La carne es jugosa, tierna y con un punto dulce y picante.

Costilla Cerdo Wuxi Estofada según una Técnica Antigua

Las costillas de cerdo frescas primero son marinadas y se fríen. Después son estofadas en la singular salsa Wuxi. Preparado según una receta antigua, el plato es aromático y de sabor agridulce.

Carne de Cerdo Estilo Cantonés Guisada con Verduras en Conserva (Mei Cai Kou Rou):

La carne de cerdo fresca de aspecto marmóreo y sin piel se guisa con una verdura en conserva tradicional y popular China llamada Mei Cai. Este plato es de sabor salado, fresco, aromático y ligeramente dulce, y tiene un brillo rojo. La carne de cerdo y las verduras oscuras se sirven en una salsa espesa de sabor intenso. Aunque la carne de cerdo contiene grasa, es muy agradable en la boca.

Pollo Teriyaki

Los muslos de pollo son primero marinados y fritos y después son cocidos al horno con la singular salsa Teriyaki. El sabor del plato es fresco, dulce, aromático y salado y tiene un color brillante. Teriyaki es una técnica de la cocina japonesa.

Pollo Preparado con una Receta Secreta Transmitida por los Antepasados：

Los muslos de pollo primero se fríen y luego son estofados en un caldo elaborado según una receta secreta transmitida por antepasados. Este plato tiene un sabor intenso, aromático, salado y ligeramente dulce. El caldo es rico en varios aminoácidos.

Pollo Fugui:

Los pollos de 6-7 meses de edad primero son marinados y fritos y después se cuecen en un caldo preparado especialmente. El plato tiene un sabor jugoso, tierno, salado y ligeramente dulce. Es rico en los fosfolípidos necesarios para el cuerpo humano.

Pato en Salsa Roja (Jin Pai Jiang Ya)

Las pechugas de patos seleccionadas, frescas, y con su piel son primero marinadas y se fríen antes de cocerse en una salsa roja espesa. Este pato tiene un sabor intenso, salado, fresco y aromático. La carne de pato es nutritiva, adecuada para consumirse en verano y en otoño.

Pato Pekín Salteado con Salsa Roja：

La carne del famoso pato de Pekín es salteada con cebollas blancas de primavera y la especial pasta roja dulce de Pekín. Es un plato tierno, fresco, aromático y nutritivo.

Luo Han Shang Su:

Las setas frescas y las verduras de temporada son salteadas con aceite de ostras de gran calidad. Este famoso plato vegetariano tradicional de Shangai es atractivo a la vista y tiene un sabor fresco, aromático, salado y ligeramente dulce.

Gírgolas Estofadas：

Estas setas frescas, llamadas gírgolas o champiñones ostra (Pleurotus), son estofadas en un caldo especialmente elaborado. El plato tiene un sabor aromático, dulce y salado. Esta seta es una especie muy preciada, mucho más nutritiva que otras variedades de setas.

Tofu Estofado：

El tofu fresco primero se fríe y luego es cocido a fuego lento en un caldo preparado especialmente. El sabor del plato es aromático, salado y ligeramente dulce. El tofu, conocido en China como "carne vegetal", es muy nutritivo.

Sopa Wontón y de Fideos：

Los fideos y el wontón se sirven en un caldo de pollo espeso y de sabor intenso, con matices salados, frescos y aromáticos. Los fideos se sirven en su punto. Es un plato apto para todas las edades.

Fideos con Marisco Rey Dragón：

Los fideos frescos junto con los langostinos, vieiras y setas frescas se cuecen en el caldo de pollo preparado especialmente. El sabor de marisco prevalece en el plato. Sienta bien en el estómago.

Para reservar, llamen al +86 10 95583

Estas fotos sirven solo a modo de referencia. Los platos que se sirven podrían parecer un poco diferentes a los que se muestran en estas fotos.

Observaciones Sobre la Reserva

Los pasajeros que viajen en el Forbidden Pavilion de Primera Clases y el Capital Pavilion de Clase Business que salgan desde Pekín pueden reservar las comidas, cambiar o cancelar una reserva antes de las 16:00, un día antes de la salida del vuelo a través de cualquiera de las oficinas de venta de billetes de Air China en Pekín o de la línea directa de Air China 95583.

1) Si no reserva ninguna de las comidas, se le proporcionarán las comidas estándar en su vuelo.

2) Sólo puede reservar su comida, cena y aperitivos. No se puede reservar el desayuno.

3) En caso de retraso del vuelo, cancelación o reprogramación, las reservas de comida pueden ser afectadas

Vuelos aplicables y rutas
Rutas	Vuelos
Pekín-Nueva York	CA981	Reserve ahora
Pekín-Los Ángeles	CA983、987	Reserve ahora
Pekín-San Francisco	CA985	Reserve ahora
Pekín-Vancouver	CA991	Reserve ahora
Pekín-Frankfurt	CA931	Reserve ahora
Pekín-Munich	CA961	Reserve ahora
Pekín-París	CA933	Reserve ahora
Pekín-Londres	CA937	Reserve ahora
Pekín-Roma	CA939	Reserve ahora
Pekín-Madrid	CA907	Reserve ahora
Pekín-Milán/td>	CA949	Reserve ahora
Pekín-Sidney	CA173/175	Reserve ahora
Pekín-Melbourne	CA177	Reserve ahora
Pekín-Dusseldorf	CA963	Reserve ahora

Normas de comidas

En tres horas de comer, tenemos alimentos maravillosos listos para vuelos que duran más de una hora y media. Para el desayuno, le ofrecemos pan, los alimentos calientes, postres y frutas, así como crema de avena china caliente y guarniciones. Para la comida y la cena, le ofrecemos un mínimo de tres platos principales para que usted pueda elegir, así como aperitivos, pan, mantequilla, plato principal, ensaladas, sopas, postres, quesos y frutas.

Entre las comidas, usted puede tomar una amplia variedad de aperitivos en cualquier momento, incluyendo fruta de temporada, yogur y postres y pequeños comestibles. En Primera Clase, también ofrecemos helados sabrosos, añadiendo “sabores” extra a su viaje.

Bebidas

Desde el 2009, hemos estado proporcionando finos vinos franceses para pasajeros de Primera Clase y Clase Business. Invitamos a enólogos franceses altamente reconocidos para seleccionar más de 200 botellas de vino de todo el mundo que vayan bien con sus comidas. Puede seleccionar un vino de nuestro “Sky Bar” (bar a bordo) que mejor se adapte a su paladar y disfrutar de su tiempo feliz a bordo.

A gran altura, ¿ quiere tomar una taza de café recién hecho o té? No te pierdas nuestro servicio a bordo de "Té en el Forbidden Pavilion". También puede seleccionar otras bebidas buenas de nuestro "Sky Café".

Las comidas pueden variar dependiendo de las rutas y las temporadas.

Américas

Asia y el Pacífico

Europa

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